Aan de slag
Zo maak je het
- 01
Klop bloem, eieren, melk, boter, suiker en zout glad en laat 15 minuten rusten.
- 02
Bak 8 dunne crêpes in een licht ingevette pan.
- 03
Meng mascarpone met sinaasappelrasp.
- 04
Besmeer met mascarpone en jam, vouw en serveer warm.
Tip van POTJE
Het beslag hoort ongeveer zo dun als kookroom te zijn.